東京ディープチャイナを買ってみた

「攻略! 東京ディープチャイナ」という本を買ってみました。

Webサイトもあるようで、それはこちら↓
ディープチャイナ

この本では東京で食べられる本場の中国の料理とレストランが紹介されてます。

紹介されているのは四川料理・東北料理・華北西北料理・湖南料理・雲南貴州料理・上海料理などが紹介されていて、
レストランは池袋・新大久保・高田馬場・上野のお店が紹介されています。

まだまだ読み途中だけど、これまで中華料理としては
麻婆豆腐・回鍋肉・小籠包とか知らなかったが、この本を見るとこれまで知っていた中華料理はほんの一部だったとわかりました。

中華料理はとても種類が豊富で奥が深いと思いました。

いくつかお店に行ってみましたが、どのお店も日本人はほとんどいなかったです。（これまで行ったお店は見たことがない。）

入った時に「いらっしゃいませ」と言われたことがないです笑
「你好！」か「歓迎光臨！」ですね。

これから行ったお店のことも書いていけたらなと思います。

ではでは。